Masterchef Australia Season 5

I love cooking! Being a stay-at-home mom who lives far from hometown, I need to cook everyday. I'm loving it. But! Currently I have no mood to cook in my kitchen maybe because of the pregnancy hormones! Kihkihkih. However, its doesn't stop myself from feast my eyes by watching my favorite cooking reality show Masterchef Australia. 

For those who are in the dark all the while, Masterchef Australia is a cooking reality show which inspired from Masterchef UK and only the best passionate amateur cook compete with each other. They come from various type of careers such as student, stay at home mom, teacher, manager, singer and so on. They have been willing to sacrifice their previous career in search of passion and meaning by turning their amateur cooking interest into owning their own cafe, restaurant, or other establishment. It is very inspiring to see the ordinary people with so much talent and spirit to win and be crowned as Masterchef. I wish i could be one of them. (in my dream I'am!)

The 22 contestants. I'm the 23rd, that why there is no 'Kina' . Hihihi. Just kidding!

Even though its already season 5, its never failed to surprise me in each season. Every episode in Masterchef Australia season 5 brings my adrenalin level higher and higher. In this season there are a huge difference, which straight into top 22 best amateur cook and they are having boys vs girls challenge. I'm definitely on the girl's side. Hahaha. Go go girl power! But we cant underestimate the boys, they are simply surprisingly good cook despite of their look.

The judges are Gary Mehigan, George Colambaris and Matt Preston. They are adorable right? Please dont change the judges because I love how they criticize and make the show alive! Sometimes I could not help drooling when they are tasting and judging the dishes. Hihihi. Every week there will be a MasterClass, where the judges and invited chef teach and sharing cooking tips. Guess what? In this seasons outsiders are invited to join it and some of them can taste the dishes as well. How lucky they are! I wish I could be one of them. (Again, in your dream kina!)

From left -~ Gary, George and Matt. My fav is George! He is the funniest among all.

My favourite episode in Masterchef Australia season 5 is identical twin. It is one of the challenge for the contestant who had been eliminated to come back to the competition, while for those who not been eliminated yet have the chance to win immunity pin. In this challenge, they were paired up and need to create the same look and taste dishes without see and taste the others. Its tough but can be done amazingly with good communication and good cooking skills. I felt sorry for Pip who paired up with Daniel made stuffed squid with corn puree and chorizo. I do blame on Daniel who do not communicate as Pip really need him to cooperate  thus made her eliminated right away even though her dish is one of the best dish that day. I become emotional after seeing that. Haiya.. That is the power of MasterChef! You can be so emotional, passionate and excited in the same time. Hihi.

Daniel & Pip. 

I'm enjoying all the challenges in the Masterchef Australia. Full of surprises and new things that can be learnt. Battle of the sexes, mystery boxes, boot camp, immunity, pressure test and elimination challenge. Named it all! What I enjoy the most while watching Masterchef Australia Season 5, not only about the dishes and the contestants but I also can open my eyes to beautiful places such as Perth when the contestant travel to Perth in episode 20. The sceneries? Wow! Amazing! Spectacular! (Dear husband, lets go to Australia pleaseeeeee...maybe in 5 years perhaps? hihihi..I hope so)

You can join me and catch Masterchef Australia Season 5 on Lifetime, the details as follow:

•  MasterChef Australia Season 5 ,Astro Channel 709, weekdays at 7.00pm and 11.00pm

I would like to share my cooking tips. (Feeling2 masterchef kononnye..lol)

1) to prevent chocolate from seizing, make sure there is no contact between chocolates and water or moisture. so make sure the bowls and utensils are dry. 

2) to identify the freshness of the egg, put it in a bowl of water. If it lies in the bottom of the bowl it is fresh. If it is floating, you can throw them away.

3) put a few drops of oil and 1 spoon of salt when boiling pasta to avoid them clumping and the salt make them taste better.

4) to avoid tearing during chopping an onion, chopping as fast as you can so the tears have no time to burst out. This is hard man. Hahaha.

Last but not least, when making chocolate lava, make sure to grease the cup/ramekin with butter before bake it. Dont over bake the cake and make sure it is not too raw by shake it a little bit. If it is too shaken it is not ready yet, put in the oven for 2 minutes. If it shake just a little , it is ready to be served. Make it yourself, it is super easy and a lot cheaper! Click here for my chocolate lava ala secret recipe. #MCATipOff

Grease with butter to have 'good looking' chocolate lava. Make sure shake if after bake.

Submit your cooking tips like I am on Lifetime Malaysia Facebook with  #MCATipOff tag now.  The most creative/original cooking tip will also be aired on Lifetime! Fantastic right? 

Now, let me go back to my humble kitchen. Hehehe.

Mommycha 1st giveaway

Salam

Hari ni nak join giveaway by mommy gojes mommycha..

Senang je giveaway ni. Moh la kita memeriahkan giveaway ni..

Deadline 1st Dec 2013 (Ahad ni)

Gambar ni diambil masa bulan puasa haritu. 

Sementara nak tunggu waktu berbuka kitorang jalan-jalan dekat situ.

Masa ni shahadah nak masuk setahun dah. Rasanya pose jalan pegang tangan ni pose wajib ibu dan anak yang baru mula berjalan. Hihihi. 

Holding her little hand melts my heart..<3

Ok, moga-moga ada rezeki..Goodluck semua!

Perkembangan anak daraku

Salam

Dah lama tak catat perkembangan shahadah. Anak dara ni membesar cepatnya. Setahun 3 bulan sudah.

Perkataan baru yang boleh difahami oleh mama dan papa setakat ni 'Nak', 'Amek','Nah.. (nah dengan amek tu macam die 1 makna bagi die, macam suruh amek ape yang die pegang tu), 'Atuh' (jatuh).

Saya dah 1 tahun 3 bulan tau!

Tak banyak lagi yang berbunyi tapi dari segi arahan dan tunjuk-tunjuk die paham. Kadang-kadang rasa cepat die tangkap, dan kadang-kadang rasa macam eh, die paham ke die hentam? Hahaha. Kalau macam suruh amek barang die ni boleh diharap jugak la. Hihi. Kalau suruh amek remote, hp, air (botol mineral besar pon die angkut), pampes, hanger, kita tak payah tunjuk die akan pegi cari sendiri dan bawak.

Tukang pass hanger merangkap tukang sepahkan hanger jugak..hihi

Pernah 1 ketika tu, rasanya masa tu die setahun sebulan. Kitorang tengah baring2 la atas katil, shahadah je duduk main menan die. Macam biasa kina tanya dekat pudin. 'Mana handphone mama ek?' Tak pandang pun dekat shahadah..tiba2 je shahadah amek handphone sebelah paha die pass dekat kina tapi mata die dok main menan lagi. Kitorang pakat gelak gila2. Tak sangka dalam dok ralit masa tu die dah tangkap instructions tu walaupun bukan utk die. Kekeke.

Sekarang kalau die nak tengok rancangan die, die amek la remote bagi dekat kite pastu mata die tengok tv. Walaupun die xcakap maksudnya kite WAJIB tukar channel x HI-5 upin ipin. No rancangan mama ye. Hahaha.

Dekat rumah wan mi pun die conquer tv ye..hihi

Kalau nak belajar die amek handphone suruh buka flash card. Hari tu beria marah2, yela. Ingatkan die nak tengok video rupanya nak belajar. Semangat belajar tu jangan awal2 je ye. Ada 1 masa tu papa die ajar flash card pastu papa die tertido, bising la die. Pastu amek handphone bagi mama suruh mama flashkan. Hihi. Kelako betul. High score jawab soalan flash card tu ada la 7/10 yang betul dengan jawapan pertama. Rasanya ikut mood die la , kalau die macam malas nak belajar tu die pakai tekan je jawapan ape. Tettt tettt tettt je jawapannya. Hihi. Kalau ada pilihan jawapan cat, jangan tanya haiwan lain la mesti die tekan dekat cat tu. Cat lover gitu!

Dah pandai tunjuk-tunjuk sikit bila orang tanya.

Mana cicak? Tunjuk kat atas walaupun takde pon cicak.

Mana lipas? Tunjuk kat bawah lantai. (Eeee..mama paling tak suka lipas!)

Mana hidung? Tunjuk dekat hidung mama. (Sebab dekat flash card nose kan ade orang tunjuk hidung kan)

Mana perut? Tepuk perut sendiri. (Ni lepas tengok video nana anak ila..haha)

Masa makan kitorang kat rumah xd meja makan tinggi tu, coffee table ada tapi kalau makan dekat situ die suka panjat atas meja. Jadi kitorang makan atas surat khabar je sama-sama dengan die. Nak ajar die makan sendiri walaupun bersepah. Kalau pegi makan dekat luar ok la behave sikit asalkan ada makanan untuk die. Biasanya kitorang akan keluarkan makanan die bila makanan kitorang sampai so makan sama-sama. Xd la nanti die habis dulu die mengacau kite. Hihi. Tapi masalahnya die makan laju. Nak makanan cepat je. Favourite makanan kat luar die roti canai & nasik. Nasi bodo2 gitu je pon die suka sangat da.

Paling suka nasi ayam..paha pun makan sekali..

Nak gendong pleaseee..

Potty training die xberjalan lancar sebab mama dah malas nak berlari naik atas. Toilet bawah mama tak suka guna sebab macam scary. Hahaha. (Alasan sangat)..Lagipun da tak boleh lari2 sangat dah. Hihi. Just continue siang bercloth diaper. Kalau naik tangga sekarang ni kina akan biar die naik dulu, kina kat belakang. Takpe la slow pon nak sampai atas tapi taknak ajar berdukung da. Kalau turun plak, bergendong. Hahaha. Yang ni kelakarnya die da pandai gendong, pantang orang duduk tak bersandar die mai la kat belakang pegang erat2 nak digendong.

Naik tangga sendiri lambat sket la sampai atas..hihi..

Kalau nak buka baju, just bukakan butang pastu die cabut sendiri, seluar tak pandai cabut sendiri lagi, kena lurutkan sampai bawah pastu die pegang kite dan angkat kaki. Nampak kita siap pakai tudung die g la amek kasut die. Kalau nampak stokin mama, die buat macam nak pakaikan dekat kaki mama. Macam boleh je. Hihihi.

Bab mandi plak, die suka main cebok. Dulu kena perhatikan die sebab die nak minum dari cebok tu ok! Bergaduh jugak la nak larang die minum. Pastu ajar die jirus sendiri. Ok la, die dapat jirus bahu dan perut sendiri. Dulu letak sabun dekat tangan die macam nak makan, sekarang da gosok2 dekat perut buncit die. Hahaha.

Kina rasa masa setahun ke atas ni la perkembangan anak-anak paling berkembang dan kita kena alert dan stimulatekan. Banyakkan bertanya dan bermain dengan die. Bukan bagi je die main. Tapi kadang-kadang datang malas+penat tu memang main la nak sorang-sorang ye mama nak rest. Tu yang nak adakan geng die tu. Haha. Sekarang banyak ajar die untuk berdikari as preparation untuk jadi kak long yang pandai bawa diri. Cewah. Senang sket mama nanti ada PA. Hihihi.

Resepi : Kek ketam dengan sos yogurt lada hitam

Salam

Hari ni teringin nak makan ketam. Terbeli la 2 ekor ketam dekat Farley. Ok la kot kan harga RM6.80. Yogurt Asli Nestle pun banyak lagi. Kentang pun ada seketul. Jadi....ting! Terfikir nak rekacipta crab cake dengan sos lada hitam menggunakan Yogurt Asli Nestle ni. Tak pernah lagi buat crab cake tapi ku bayangkan macam nak buat begedil. Hihi.

2 ekor ketam yang menanti untuk di'kek'kan..hahaha..

Bahan-bahan untuk kek ketam

( untuk 2 orang makan )

2 ekor ketam direbus dan diambil isinya 

1 biji kentang direbus

1 ulas bawang merah dicincang

1 ulas bawang putih dicincang

1 biji telur

1 sudu makan tomato dicincang/ tomato puree

1 sudu makan Yogurt Asli Nestle

1 sudu makan serbuk roti

1 sudu kecil lada sulah

Sedikit garam

Sedikit mentega
*nak lagi sedap tambah daun sup ke cendawan ke lobak merah ke..

Cara penyediaan

1. Panaskan oven 250 darjah Celsius.

2. Gaulkan semua bahan sehingga sebati.

3. Griskan bekas dengan mentega.

4. Masukkan ke dalam bekas dan bakar sehingga keemasan.

5. Hidangkan bersama sos dan perahkan lemon atau limau kasturi.

Bahan-bahan untuk sos yogurt lada hitam

5g mentega 

1 ulas bawang merah dicincang

1 ulas bawng putih dicincang

2 sudu makan susu segar

2 sudu makan Yogurt Asli Nestle 

1 sudu makan serbuk lada hitam

1 sudu teh sos tiram

Sedikit rosemary

1 biji limau kasturi / lemon

Cara penyediaan

1. Panaskan mentega.

2. Tumis bawang merah & bawang putih yang telah dicincang. 

3. Perlahankan api.

4. Masukkan susu segar & Yogurt Asli Nestle.

5. Masukkan serbuk lada hitam , rosemary & sos tiram.

Walaupun rupa tak seberapa tapi rasa boleh tahan..hahaha..

Macam mana kina boleh terpikirkan gabungan resepi ni? Satu, kalau makan seafood biasanya kita akan makan dengan sos yang masam contohnya macam yogurt, mayonis dan lemon/limau kasturi, tapi sebab dalam kek ketam ni kina masukkan kentang yang sesuai dimakan dengan sos lada hitam jadi tu yang gabungkan terus. Hasilnya, sedap & serasi gituuu.. hehe.. 

Ok la. 

Selamat mencuba!

Untuk mengetahui lebih banyak resepi menggunakan Yogurt Asli Nestle dan info tentang produk Nestle boleh la ke http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset

Giveaway by Ekin Jamal

Salam

Hari ni nak join giveaway mudah dari ekin..

Dah lama follow sejak jadi blogger bride to be..hadiahnya menarik ok!

Cuma follow, tepek banner & letak 1 gambar bertemakan deepavali atau awal muharam..

Jadi ni gambar pilihan..hehe..

Bersempena dengan awal muharam..;)..shahadah da baca doa awal tahun..: P

"Semoga tahun baru ni kita lebih baik dari tahun sebelumnya..aaamiiin."

Ok, cukup 10 patah perkataan dari shahadah..hehe..tq ekin sebab menganjurkan giveaway ni..semoga dimurahkan rezeki..:)

9 Rancangan susun atur & dekorasi yang best

Salam

Sejak dulu suka sangat tengok cerita make over macam eric leong buat tu..sekarang ni makin suka sebab berangan nak duduk rumah sendiri yang tak pasti lagi bila..hihi..channel LI (728) dah jadi faveret, dulu asyik tengok AXN, Starworld & Animax je..Nak cerita sikit overview rancangan yang kina sedang tengok & suka..

1) The Nate Berkus Show

Kalau tengok cerita ni jangan heran kalau penontonnye ramai perempuan. Tak kira muda atau makcik2. Sebabnya nate ni handsome la jugak. Hahaha. Tapi yang paling best die cerita pasal susun atur, renovation, ID yang realistic untuk kita2 yang budget..Kebanyakkan untuk cut cost tapi menarik. Sebab dok tengok cerita ni la kina tiba-tiba nak mengecat meja kerja kina. Nanti kina cerita pasal meja tu di lain entry ye. Tapi kan cerita ni sampai season 2 je, lepas tu katanya dah tak buat dah..dan yang baru kina tau Nate ni gay..hahaha..kenapa lelaki handsome selalunya gay! peh..

2) The Apartment 

Sekarang tengah follow the apartment ni dekat channel 722. Ku hanya mampu menangis tengok rumah The Glades tu. hahaha. Brian yang masuk masterchef malaysia dulu tu pun ada & dah terkeluar pun.. (sorry tapi design die memang xberapa lawa la..pandai aku kritik,,,hahaha..dah nama pun amatur kan biasa la).. Faveret team ku Sonya (lawa la die) & Yvette dan rasanya yang akan masuk final juga team tiara & deankie..Huhu..Kalau antara iklan & cerita ni pun ada si Lawrence tu bagi tips untuk deco rumah..Syoknya kalau orang bagi $10000 untuk deco living room sahaja. Fuhh..Kalau menang dapat rumah sebijik! Bessssstnye..Bestnya kalau dapat masuk..

3) HGTV Design Star

Rancangan ni pun lebih kurang macam the apartment tapi versi designer bukan amatur..setiap episod akan ada 2 challenge, 1 design 1 lagi camera challenge..Sape yang menang nanti akan ada show die sendiri..Yang tak bestnya masa kina tengah google2 ternampak plak sape juaranya..Tak feel la tengok dah tau sape menang..hahaha..tapi tengok jugak la sebab nak tengok deco dorang..Nangis tengok kitchen cabinet..-_-..cantiknyaaa...suke kitchen cabinet warna putih..

4) Design war

Rancangan ni pulak setiap episod lain contestant. Akan ada 3 designer yang akan berlawan dalam 2 challenge untuk dipilih oleh keluarga yang nak renovate/deco rumah dorang. Syok gak jadi family tu, boleh pilih designer yang mana dorang berkenan lepas tengok 2 hasil kerja..Setiap episod lain designer..Designer yang menang akan jadikan portfolio dalam website HGTV. HGTV memang channel heaven la untuk deco-deco ni. Tapi kat astro xd channel ni, cuma ade la sebahagian rancangan dalam LI.

5) Before and After

Rancangan ni pulak dari Jepun. Kebanyakkan rumah yang bermasalah, dorang akan panggil pakar renovation untuk renovate kan..rumah kecik jadi nampak besar..dari tak cukup space storage jadi penuh tempat letak storage. Bawah lantai pun jadi ada built in storage. Tapi kosnya agak tak relevan la kot kalau nak buat kat Malaysia ni. Yela, built-in ni kan agak mahal lain la kalau pandai DIY..Makeover rumah memang suka tengok. 100% jadi lain rumah dorang.

6) Clean House

Clean house ni dekat channel DIVA 702 kadang-kadang nampak macam pen-tipu- pun ade..hahaha..macam serabut gila la rumah-rumah dalam tu..macam saje-saje buat pun ado..dorang akan buat garage sale jual barang-barang yang tak perlu untuk tampung kos deco & organize..lepas tu team clean house akan bersihkan & deco2..best je kalau buat garage sale kan..at least takde la tak pakai atau terbuang..

7) Marriage under construction

Mula-mula ingat reality show ni tak best tau. Bila da tengok best dan kenalah dengan kite yang baru kawen ni..hahaha..[2 tahun tu kira baru la kan pastu belum ada rumah sendiri lagi]..kisah die pasal pasangan yang baru kawen ni, dapat $30000 untuk renovation rumah baru dorang yang bukanlah baru, banyak yang nak kena renovate..1 episod 1-2 tempat direnovate..banyak yang lisa si designer tu buat DIY..dari segi deco2nya ada yang kina berkenan ada yang rasa biasa-biasa je..tapi boleh buka minda pasal deco & kos..renovation ni banyak kos dekat upah orang, kalau buat sendiri banyak boleh jimat..

8) Candice tells all

Candice ni designer yang akan renovate rumah client2..pernah tengok yang die renovate kitchen mak die..woweeee..cun..tapi kite tengok pun dah tau, semua yang die pakai mahal..jadi inspirasi & angan-angan jela..suke tengok makeover yang die buat..nampak mahal & memang mahal pon..hahaha.

9) Summer Home

Samantha pynn pun designer buat makeover dekat rumah musim panas..Orang putih kan biasanya ada rumah lain untuk cuti musim panas..Size tak berapa besar dan selalunya tepi tasik..Siap ada bot sendiri..Selalunya samantha ni die akan pakai balik perabot-perabot yang sedia ada, cuma bagi 'new look' dengan cat semula atau tukar fabrik..Suka design-design die, color pallete semua cantik & sesuai untuk musim panas..Kalau Malaysia tak pasti relevan atau tak..kena ada rumah dulu..hehehe..Tapi season yang baru ni dah habis dah rasanya dekat LI.

All photo credit to the link (by clicking the photo)

Harap-harap lepas ni LI akan siarkan kitchen cousin plak..makeover kitchen je..banyak lagi rancangan pasal rumah dekat LI macam home remodelling, sandcastle & mcm2 lagi tapi tak tengok sebab tu semua rumah yang memang super kaya..hahaha..bila masa layan semua cerita ni? bila free..sebab rakam pakai PVR..hihi..kalau nak layan ikut masa die memang susah la..si kecik tu dengan HI-5 & upin ipin die je..ok la..bye2..